Що ми знаємо про сардини?
Всі ми коштували консерви з цієї риби, а чи замислювались Ви колись, наскільки ця маленька рибка є корисною для здоров’я, як людини, так і тварин?!
Тож, почнемо невеликий екскурс у світ сардин!
Характеристика сардин
Сардини — це невеличка морська риба із сімейства оселедців довжиною від 15 до 30 см. Європейські сардини плавають в Середземному морі та Атлантичному океані біля узбережжя Іспанії, Португалії, Франції та Великобританії.
Cардина має довгасте тіло, трохи сплюснуте з боків. Забарвлення тушки риби сріблясте, в деяких випадках може трохи змінюватися зеленуватим відтінком, все залежить від регіону, в якому цей вид мешкає.
Насправді існує більше 20 видів сардин, які зазвичай продаються по всьому світу. Всі види сардини відносяться до жирних сортів риби, мають сріблястий колір, невеликі кістки і мають однакову користю для здоров’я.
Походження назви
Сардини отримали свою назву від італійського острова Сардинія, де спочатку ця риба перебувала в достатку, плаваючи величезними косяками. Вперше популяризував цю рибу імператор Наполеон Бонапарт. Вважається, що під владою Наполеона були консервовані перші сардини, які доставлялися в віддалені від моря регіони.
Сардини вживалися по всій Європі і Північній Америці протягом сотень років, але тільки недавно вони потрапили в центр уваги, оскільки дослідження продовжують говорити нам про те, що жирні кислоти омега-3 володіють численними корисними властивостями і повинні складати значну частиною раціону харчування кожної людини і, безумовно, бути в раціоні наших улюбленців.
Сардину вживали в Атлантичному, Тихоокеанському і Середземноморському регіонах. Сьогодні Іспанія, Португалія, Франція і Норвегія, є провідними виробниками консервованої сардини, оскільки саме ці країни мають необмежений доступ до її вилову, завдяки своєму географічному розташуванню.
Корисність сардини
Сардини є джерелом багатьох поживних речовин, в тому числі ненасичених жирних кислот, які зміцнюють серце і мозок. Вони також містять корисний білок, фолієву кислоту й інші вітаміни групи B, які підтримують нервову систему, а також вітамін D і цінні мінерали: залізо, кальцій і селен. Варто відзначити, що вони практично не забруднені токсинами та важкими металами, чого не можна сказати про велику кількість морської, океанічноі риби.
Сардина — одна з найменш забруднених ртуттю риб.
Однією з вагомих причин, чому варто регулярно вживати сардини замість інших риб є їх низький рівень забруднюючих речовин. Сардини знаходяться на дні харчового ланцюга, тому що вони харчуються планктоном — це значить, що вони не вбирають в себе токсини і важкі метали, як багато інших риб, такі як червоний морський окунь, тунець і меч-риба.
Запобігання попадання забруднюючих речовин з риби, в тому числі важких металів, таких як ртуть, є однією з найбільших проблем для багатьох людей та тварин сьогодні. Тому вживання сардин — це хороший спосіб отримати важливі омега-3 жири без загрози потрапляння в організм токсинів і важких металів. Хоча багато людей відчувають занепокоєння з приводу виснаження рибних запасів в океанах через надмірну лову риби, сардини вважаються одним з найбільш поширених і стійких джерел.
Крихітна риба сардина має безліч переваг для здоров’я. Вона містить корисні поліненасичені жирні кислоти, вітаміни та мінерали.
Пропонуємо дізнатися більше про користь сардин:
Чудове джерело омега-3
Сардини відносяться до жирної риби, тому вони є багатим ресурсом ненасичених жирних кислот омега-3 та омега-6, які виявляють цілющий вплив на кровоносну і нервову системи, знижують кров’яний тиск, усувають збільшення холестерину і покращують кровообіг. Таким чином, сардини захищають від гіпертонії, атеросклерозу, інфаркту міокарда та інших серцево-судинних захворювань. Ненасичені жири (включаючи DHA та EPA) також зміцнюють імунітет і пригнічують розвиток запалення, яке є джерелом багатьох хронічних захворювань, наприклад артриту.
Фосфор
Цей мікроелемент має вплив на нирки, саме завдяки цьому елементу вони можуть продуктивно працювати, своєчасно та без залишку виводити з організму токсини та шлаки.
Сприятливо позначається на стані зубної емалі, що також потрібно враховувати. Крім того, фосфор допомагає організму якісніше засвоїти вітаміни групи В.
Фтор
Цей мікроелемент позитивно впливає на стан зубної емалі, крім того бере участь у кровотворенні організму та сприяє виведенню з нього важких металів.
Магній
Особливу увагу варто звернути на цей елемент, оскільки він дуже важливий, бо є великим джерелом енергії, швидка стомлюваність та постійна млявість можуть бути причиною того, що в організмі недостатньо цього елемента.
Цинк
Призначення цього елемента полягає у зниженні рівня глюкози в крові, таким чином є профілактичним елементом діабету. Крім цього він позитивно впливає на імунітет, є одним із найпотужніших антиоксидантів. Достатня кількість цього елемента в організмі відповідає на здоров’я шкіри та волосся.
Натрій
Задіяний у вирівнюванні водно-сольового балансу, також бере участь у виробленні достатньої кількості шлункового соку, розширює судини, що позитивно позначається на кровообігу та роботі серцевого м’яза.
Коензим Q10
Елемент цього типу має загальну зміцнюючу властивість, має позитивний вплив на серцево-судинну систему та вироблення підшлункової залози.
Вітаміни групи А
Ця група вітамінів відповідальна за добрий стан шкіри, запобігання передчасному старінню. Також вони позитивно впливають на збереження гостроти зору.
Вітаміни групи В
Вітамін В12, присутній в них, підтримує серцево-судинну систему, беручи участь у виробленні еритроцитів. Сардини також містять вітамін В3, який відіграє велику роль у розподілі амінокислот, вуглеводів і жирних кислот, що покращує травлення та підвищує обмін речовин. Вітаміни групи B також зміцнюють імунітет, позитивно впливають на покращення пам’яті, захищають від депресії, боряться з безсонням і стресом, допомагають при деяких шкірних недугах.
Вітамін С
Незамінний та дуже важливий вітамін для організму. Є дуже потужним антиоксидантом, який виводить із організму токсини. Позитивно впливає імунітет, зміцнює судини.
Кістки сардини мають кальцій
У кістках сардини багато кальцію. До речі, вони цілком їстівні, саме тому ця риба є потужним джерелом мінералу.
За даними USDA, у 100 г сардин міститься близько 56,3 мг кальцію (це 4% денної норми для людини), тоді як 100 г лосося містить лише 15 мг (це 1% денної норми для людини). Оскільки кістки лосося неїстівні. Тож, сардини також матимуть позитивний вплив на міцні та здорові кістки завдяки вмісту вітаміну D і кальцію, з’єднання яких знижує ризик остеопорозу і зміцнює кістки та зубну емаль. Вітамін D також підтримує імунітет і запобігає депресії та розвитку раку.
Багаті білком
Будь-яка риба містить багато білку, сардини – не виняток. У 100 г риби міститься 24,6 г білку (49% денної норми для людини).
Містять залізо
Сардини також є джерелом заліза, яке захищає від анемії та селену, необхідних для правильного функціонування щитовидної залози. Крім того, було показано, що сардини здатні протидіяти дегенерації жовтої плями, яка погіршує зір
А також сардини містять клітковину, вуглеводи та цукор.
Сардини у беззерновій лінійці кормів happyOne для собак та котів
Тож, сардини можуть вважатися однією з найбільш корисних риб і представлені як супер продукт, який є невідємною частиною середземноморськоі дієти, відомоі на весь світ своєю користю для здоров’я людей та тварин.
Саме тому в беззерновій лінійці кормів happyOne Супер-преміум (Mediterraneum) представлені корма з сардиною – джерелом жирних кислот омега-3 та -6, мінералами, вітамінами, та безліччю поживних речовин, які допоможуть вашому улюбленцю залишатися здоровим, щасливим та грайливим!:
Важливо також зазначити, що сардина, яка використовується в даних кормах, є саме дикою, з Атлантичного океану узбережжя Португалії. Адже існує велика різниця в поживних речовинах між свіжозловленої дикої рибою і рибою, що розводиться на рибних фермах. Завжди слід віддавати перевагу дикій рибі і уникати вживання сардини, вирощеної на рибній фермі. Рибні ферми часто виробляють рибу з використанням антибіотиків і пестицидів, а також годують рибу неприродною для неї їжею.
Це призводить до того, що така риба має більш низький рівень поживних речовин, ніж дика риба, і містить більше токсинів . Дослідження показали, що сардина, вирощена на рибних фермах, має менш придатні для вживання омега-3 жирні кислоти, ніж риба, спіймана в морі, океані і містить на 20% менше білка. Селянська риба є більш жирної і має високу концентрацію омега-6 жирних кислот, що може створити небезпеку запалення, викликане дисбалансом між рівнями омега-3 і омега-6 жирних кислот в організмі.
До того ж весь корм happyOne виробляється із застосування процеу vacuum coating – передовий процес, при якому сухий корм зберігає усі властивості свіжих продуктів та насичується корисними інгредієнтами, без погіршення його смакових якостей.
Сподіваємось даний матеріал переконав Вас, що варто включати сардини у свій раціон, та раціон ваших тварин, тому що вони дуже позитивно впливають на здоров’я.
Нехай Ваші улюбленці стають ще більш здоровими, щасливими та грайливими з кожним шматочком happyOne!
