Что мы знаем о сардинах?
Все мы пробовали консервы из этой рыбы, а задумывались ли Вы когда-нибудь, насколько эта маленькая рыбка полезна для здоровья, как человека, так и животных?!
Итак, начнем небольшой экскурс в мир сардин!
Характеристика сардин
Сардины – это небольшая морская рыба из семейства сельдей длиной от 15 до 30 см. Европейские сардины плавают в Средиземном море и Атлантическом океане у побережья Испании, Португалии, Франции и Великобритании.
Cардина имеет продолговатое тело, немного сплюснутое по бокам. Окрас тушки рыбы серебристый, в некоторых случаях может немного меняться на зеленоватый оттенок, все зависит от региона, в котором этот вид обитает. На самом деле существует более 20 видов сардин. Все виды сардины относятся к жирным сортам рыбы, имеют серебристый цвет, небольшие кости и обладают одинаковой пользой для здоровья.
Происхождение названия
Сардины получили свое название от итальянского острова Сардиния, где поначалу эта рыба находилась в изобилии, плавая огромными косяками. В первый раз популяризировал эту рыбу Наполеон Бонапарт. Считается, что под властью Наполеона были консервированы первые сардины, которые доставлялись в отдаленные от моря регионы.
Сардины употреблялись по всей Европе и Северной Америке в течение сотен лет, но только недавно они попали в центр внимания, поскольку исследования продолжают говорить нам о том, что жирные кислоты Омега-3 обладают многочисленными полезными свойствами и должны составлять значительную часть рациона питания каждого человека, и безусловно, быть в рационе наших любимцев.
Сардину употребляли в Атлантическом, Тихоокеанском и Средиземноморском регионах. Сегодня Испания, Португалия, Франция и Норвегия являются ведущими производителями консервированной сардины, поскольку именно эти страны имеют неограниченный доступ к ее отлову, благодаря своему географическому расположению.
Польза сардины.
Сардины являются источником многих питательных веществ, в том числе ненасыщенных жирных кислот, укрепляющих сердце и мозг. Они также содержат полезный белок, фолиевую кислоту и другие витамины группы B, поддерживающие нервную систему, а также витамин D и ценные минералы: железо, кальций и селен. Стоит отметить, что они практически не загрязнены токсинами и тяжелыми металлами, чего нельзя сказать о большом количестве морской, океанической рыбы.
Сардина — одна из наименее загрязненных ртутью рыб.
Одной из веских причин, почему следует регулярно употреблять сардины вместо других рыб, является низкий уровень загрязненный веществ в самой рыбе. Сардины находятся на дне пищевой цепи, потому что они питаются планктоном – это значит, что они не впитывают в себя токсины и тяжелые металлы, как многие другие рыбы, такие как красный морской окунь, тунец и меч-рыба.
Предотвращение попадания загрязненных веществ из рыбы, в том числе тяжелых металлов, таких как ртуть, является одной из самых больших проблем для многих людей и животных сегодня. Поэтому употребление сардин – это хороший способ получить важные омега-3 жиры без угрозы попадания в организм токсинов и тяжелых металлов. Хотя многие люди испытывают беспокойство по поводу истощения рыбных запасов в океанах из-за чрезмерной ловли рыбы, сардины считаются одним из наиболее распространенных и устойчивых источников.
Крошечная рыба сардина имеет множество преимуществ для здоровья. Она содержит полезные полиненасыщенные жирные кислоты, витамины и минералы.
Предлагаем узнать больше о пользе сардин:
Магний
Особое внимание следует обратить на этот элемент, поскольку он очень важен, поскольку является большим источником энергии, быстрая утомляемость и постоянная вялость могут быть причиной того, что в организме этого элемента недостаточно.
Цинк
Назначение этого элемента заключается в снижении уровня глюкозы в крови, т.е. профилактикой появления диабета. Кроме этого, он положительно влияет на иммунитет, является одним из самых мощных антиоксидантов. Достаточное количество этого элемента в организме отвечает за здоровье кожи и волос.
Натрий
Задействованный в выравнивании водно-солевого баланса, также участвует в выработке достаточного количества желудочного сока, расширяет сосуды, что положительно сказывается на кровообращении и работе сердечной мышцы.
Коэнзим Q10
Элемент этого типа обладает общим укрепляющим свойством, оказывает положительное влияние на сердечно-сосудистую систему и поджелудочную железу.
Витамины группы А
Эта группа витаминов ответственна за хорошее состояние кожи, предотвращение преждевременного старения. Также они оказывают положительное влияние на сохранение остроты зрения.
Витамины группы В
Витамин В12 поддерживает сердечно-сосудистую систему, участвуя в выработке эритроцитов. Сардины также содержат витамин В3, который играет большую роль в распределении аминокислот, углеводов и жирных кислот, что улучшает пищеварение и повышает обмен веществ. Витамины группы B также укрепляют иммунитет, положительно влияют на улучшение памяти, защищают от депрессии, борются с бессонницей и стрессом, помогают при некоторых кожных недугах.
Витамин С
Незаменимый и очень важный витамин для организма. Является очень мощным антиоксидантом, выводящим из организма токсины. Положительно влияет на иммунитет, укрепляет сосуды.
Кости сардины содержат кальций
В костях сардины много кальция. Кстати, они вполне съедобны, поэтому эта рыба является мощным источником данного минерала.
По данным USDA, в 100 г сардин содержится около 56,3 мг кальция (это 4% дневной нормы для человека), тогда как 100 г лосося содержит только 15 мг (это 1% дневной нормы для человека). Поскольку кости лосося несъедобны. Сардины также будут оказывать положительное влияние на крепкие и здоровые кости благодаря содержанию витамина D и кальция, соединение которых снижает риск остеопороза и укрепляет кости и зубную эмаль. Витамин D также поддерживает иммунитет, предотвращает депрессию и развитие рака.
Обогащенные белком
Любая рыба содержит много белка, сардины – не исключение. В 100 г рыбы содержится 24,6 г белка (49% дневной нормы для человека).
Содержит железо
Сардины также являются источником железа, защищающего от анемии и селена, необходимых для правильного функционирования щитовидной железы. Кроме того, было доказано, что сардины способны противодействовать дегенерации желтого пятна, ухудшающего зрение.
А также сардины содержат клетчатку, углеводы и сахар.
Сардины в беззерновой линейке кормов happyOne для собак и кошек
Важно также отметить, что сардина, используемая в данных кормах, является дикой, выловленная возле побережья Португалии в Атлантическом океане. Ведь существует большая разница в питательных веществах между свежепойманной дикой рыбой и рыбой, разводимой на рыбных фермах. Всегда следует отдавать предпочтение дикой рыбе и избегать употребления сардины, выращенной на рыбной ферме. Рыбные фермы часто производят рыбу с использованием антибиотиков и пестицидов, а также кормят рыбу неестественной для нее пищей.
Это приводит к тому, что такая рыба имеет более низкий уровень питательных веществ, чем дикая рыба, и содержит больше токсинов. Исследования показали, что сардина, выращенная на рыбных фермах, имеет менее пригодные для употребления омега-3 жирные кислоты, чем рыба, пойманная в море, океане и содержащая на 20% меньше белка. Фермерская рыба более жирная и имеет высокую концентрацию омега-6 жирных кислот, что может создать опасность воспалительных процессов, вызванных дисбалансом между уровнями омега-3 и омега-6 жирных кислот в организме.
К тому же весь корм happyOne производится с применением vacuum coating – передовой процесс, при котором сухой корм сохраняет все свойства свежих продуктов и насыщается полезными ингредиентами, без ухудшения его вкусовых качеств.
Надеемся данный материал убедил Вас, что следует включать сардины в свой рацион и рацион ваших животных, потому что они очень положительно влияют на здоровье.
Пусть Ваши любимцы становятся еще более здоровыми, счастливыми и игривыми с каждым кусочком happyOne!
